マル島のピーティッドウイスキー　レダイグを飲む

レダイグは、マル島にあるトバモリー蒸留所で作られるウイスキーで、アイランズモルトとして人気の銘柄です。

トバモリー蒸留所では、ノンピートタイプの「トバモリー」とピーテッドタイプの「レダイグ」を作っていますが、今回はピーテッドタイプの「レダイグ」をご紹介します。

レダイグの特徴を簡単に・・・

テイスティングメモ

テイスティングメモ

2022年9月9日
やまや　4,400円

ストレートで飲んでみる
心地よいピート香で潮っぽさも感じる
スパイシー感と柑橘系の香り
オイリーで濃厚な味わい

トワイスアップで飲んでみる
ストレートより香りが広がる
マイルドになるからか、味わいががはっきりする
スパイシー感は薄れる

ハイボールで飲んでみる
さわやかなピート感
味わいもしっかり残っているのでおススメ

飲んだのが残暑の秋口だったからか、ハイボールのスペックがすばらしくよかったです！
少しアルコール度数が高いからハイボールで飲むと負担が軽くて飲みやすいのかもしれません。

最初はビール、今は？

トバモリー蒸留所のスタートはなんとビール醸造所！

1797年に57エーカー（約23万㎡、約７万坪）の土地のリース申請を行いますが、ウイスキー蒸留所の建設は認められずあえなく却下。

翌年1798年にビール醸造所として再申請し許可されます。

この時の名称はレダイグ醸造所。
戦争の影響とはいえ、最初に却下されたときは寝耳に水だったでしょう。

それまで、入念に準備してきたでしょうから。
そこであきらめずに、手を変え品を変えでビール工場でOKをもらうほど、この地でウイスキー造りがしたかったのでしょう！

設立当初は、ものすごい情熱のもと蒸留所建設を実行しますが、その後悲劇の運命を辿ってしまいます。

多くの期間、閉鎖に追い込まれたトバモリー蒸留所ですが、2019年の大規模改修時に新しい蒸留室を建設し、そこに「ウィー・メアリー」と呼ばれる容量60リットルの小さいスチルを設置しました。

このスチルでは現在「トバモリー・ヘブリディアン・ジン」というクラフトジンを生産しています。

このジンはマル島の植物を使って作られたジンで、新たなマル島の名産品になるかもしれませんね。

蒸留所について

ロケーション