フルーティーなアイラ｜ブナハーブンの風味を楽しむ！

ブナハーブンは、アイラ島の北東にあるブナハーブン蒸留所で作られるウイスキー。
その特徴はアイラモルトには珍しくピート香をあまり感じない、重厚でリッチな風味とフルーティーな甘みです。

ブナハーブンの特徴を簡単に・・・

ブナハーブンとはゲール語で「川の口」を意味し、河口にある蒸留所という意味です。
仕込み水を引いているマーガデール川の河口、アイラ海峡と言われる海岸に蒸留所は建っています。

建設当時は道路はなく、ほぼすべての物資・人は船で運ばれたとのこと。
そんな辺鄙な場所ですが、ピート層を通っておらずピートの影響を受けない真水を入手することができるこの場所が、ブナハーブンのウイスキー造りに必要な場所でした。

ブナハーブンは、ノンピートの水とシェリー樽で熟成させることにより、アイラモルトですがどこかスペイサイドを思わせる重厚な風味を感じるウイスキーです。

アイラモルトの「あのにおいが苦手」と思われているウイスキー初心者のみなさん、ブナハーブンはそんな固定観念を忘れさせてくれるウイスキーですよ！

テイスティングメモ

ブナハーブン12年

テイスティングメモ
2022年4月29日　　　4,335円
ストレートで飲んでみる
重厚でリッチな風味と香り
濃厚な甘みとドライな印象
時間をおくと甘みが増してくる

少し加水してみる
香りがさらに広がり甘みが増す
少し加水するのがおススメかも・・・

半月ほど経った後ボトルを開けると、ハチミツのような甘い香りが一気に広がった！
濃厚な甘みが誘ってきます。

基本はストレートで。
少し加水していくと、変化が楽しめます。

蒸留所について

ロケーション