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蒸留所設立1898年というと110年以上前。 老舗の伝統ある蒸留所のように思われますが、設立からわずか2年後の1900年に閉鎖を余儀なくされ、1965年に復活するまで65年の歳...

レダイグは、マル島にあるトバモリー蒸留所で作られるウイスキーで、アイランズモルトとして人気の銘柄です。 トバモリー蒸留所では、ノンピートタイプの「トバモリー」...

北緯58.9847度、これがスコットランド最北にあるハイランドパーク蒸留所の位置です。ちなみに、日本の最北端の市である稚内市が北緯45度です。どれだけ北に位置している...

マッカランはスペイサイド中流域にあるザ・マッカラン蒸留所で作られるウイスキーで、スペイサイドモルトの特徴であるフローラルな香りと濃厚な甘みに加え、エレガント...

キャンベルタウンは、ウイスキーの首都と言われていたほどウイスキー造りが盛んな土地でした。 最盛期には30を超える蒸留所があり活気に満ちていた街も、産業の変化には...

ウイスキーを飲むならハイボール！と思っていませんか？「から揚げ」にハイボール、最高ですよね！わたしも居酒屋で飲むハイボール、大好きです！ でも、シングルモルト...

ローランドは、かつてスコッチウイスキーのメッカとも呼ばれた地域でしたが、スペイサイドやアイラ島に押され、徐々に蒸留所の数を減らしていた地域です。 しかし近年、...

ブナハーブンは、アイラ島の北東にあるブナハーブン蒸留所で作られるウイスキー。その特徴はアイラモルトには珍しくピート香をあまり感じない、重厚でリッチな風味とフ...

オールドプルトニーは北海に面した街、ウィックにあるプルトニー蒸留所で作られるウイスキーで、港町らしく潮の香りをまとったウイスキーです。 オールドプルトニーの特...

スモーキーで独特のピート香により「くせが強い」といわれるアイラモルト。 初心者には敷居が高いと思って敬遠していませんか？たしかに、アイラモルトの特徴の１つは「...